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澳洲哪些葡萄酒品牌最受欢迎-最受澳洲欢迎的十大葡萄酒品牌
12-26不少新世界葡萄酒以其浓郁的花香果香和新颖时尚的包装等迎合了当下大众的口感。比如说澳洲葡萄酒。澳洲葡萄酒品牌也是非常的多样化的。下面,小编为大家分享最受澳洲欢迎的十大葡萄酒品牌,希望对大家有所帮助!御兰堡酒...
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如何品尝白葡萄酒
07-10引导语:白葡萄酒,该如何去品尝?下面就来跟着小编一起学习一下吧!1直观感受部分:这部分包括味道,酒体和风味。主要涉及的是用你口中的味觉、触觉和嗅觉来感知葡萄酒的味道,酒体和风味。味道:在白葡萄酒里通常比较容易出现甜...
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中国的侍酒师职业分析
11-23在国外的高级餐厅和顶级俱乐部,侍酒师这个职业很早就开始盛行,他们有着极高的社会地位。那么中国的侍酒师呢?让我们一起来看看吧!Terroir和sommelier在葡萄酒行业里是两个充满神奇色彩的词汇,因为这两个术语都不是三言两...
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葡萄酒知识大全大纲
08-14葡萄酒是指用新鲜的葡萄或葡萄汁经全部发酵或者部分发酵得到的酒精度在7到22度之间的饮料。今天小编给大家整理了葡萄酒知识大全,欢迎大家阅读。一、什么是葡萄酒?简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。而根据...
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如何鉴赏葡萄酒-葡萄酒的鉴赏方法
08-31鉴赏葡萄酒的方法有很多种,常常人们容易混淆这些方法或者不能记住。下面,小编为大家分享葡萄酒的鉴赏方法,希望对大家有所帮助!香味1.香气分类:动物气味、香脂气味、烧焦气味、化学气味、香料气味、花香、果香、植物与矿...
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如何挑选红酒酒柜-挑选红酒酒柜的技巧
12-10葡萄酒酒柜不仅仅是侍酒师们才能用到的神器,日常生活中,葡萄酒爱好者同样可以用它来存储美酒,随时都可以喝到鲜美爽口的葡萄酒。下面,小编就教教大家挑选红酒酒柜的技巧,希望对大家有帮助!结构酒柜既有嵌入式的也有独立...
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葡萄酒术语
08-14酸味——存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。芳香——口感强烈花香浓郁的...
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成为合格侍酒师的必经之路
06-12一、必经之路一——盲品盲品的主要目的是为了测试视觉、味觉、嗅觉等的灵敏程度,以及根据你的所见所闻所品判断出葡萄酒的基本特征,并据此判断酿酒品种、葡萄产区、葡萄年份以及价格等。葡萄酒盲品是一种可习...
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有哪些好用的葡萄酒开瓶器-最好用的六款葡萄酒开瓶器
12-26开瓶器是最重要的葡萄酒器具,我们日常生活中使用得最多的就是海马刀。但是开瓶工具多种多样,形状、尺寸和样式也不尽相同。下面,小编为大家分享最好用的六款葡萄酒开瓶器,希望对大家有所帮助!兔耳开瓶器兔耳开瓶器的发明...
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选酒的八个小窍门
07-10如何购买好酒呢?有什么技巧诀窍呢?下面,小编为大家分享选酒的八个小窍门,快来看看吧!买酒要逆潮流真正的好酒,始终会逆袭。举例来说,现在谈论卢瓦尔河谷的人很少,白诗南葡萄酒也好像没多少人在喝,麝香(Muscadet)葡萄酒也被...
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加油!侍酒师!
10-29记得从2006年起,国内对侍酒师职位开始正式的需求,很多大型酒店新增一栏侍酒师的职位空缺。当时对侍酒师职位的概念其实非常模糊,直至现今在国内大部分餐厅对侍酒师职位的概念还是非常模糊,包括进餐厅用餐消费的客人们更是...
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顶级侍酒师的技能
12-26顶级餐馆一般配备有侍酒师(Sommelier),他们能够运用自己专业的酒水知识和技能,为客人建议最适合的酒款和提供配餐服务。因此,对于收藏者来说,知名侍酒师的建议可以作为酒水选择的最佳参考来源之一。想了解更多关于侍酒师...
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从葡萄酒瓶等外包装洞悉葡萄酒
07-10引导语:你们知道从葡萄酒瓶等外包装洞悉葡萄酒的方法吗?下面就来跟着小编一起学习一下吧!一、酒瓶在葡萄酒从瓶中倒出之前,葡萄酒爱好者就可以仅从瓶子的外型得到一个所期望的好印象。大多数闻名世界的酿酒师都遵循着用...
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2017最新南非葡萄酒品牌及价格大全「推荐」
02-03南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。不仅如此,南非葡萄酒的品牌一非常的多样,而且酒质也都非常的好。下面,小编为大家分享南非葡萄酒品牌及价格,希望对大家有所帮助!南非走出...
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2017年举办葡萄酒品鉴会必须要注意的八大事项
01-20随着爱好葡萄酒的人越来越多,举办葡萄酒品鉴会也越来越流行,可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是那么容易的一件事。下面,小编为大家提供举办葡萄酒品鉴会必须要注意的事项,希望对大家有所帮助!为客人提供可以清洁...
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怎样提高葡萄酒的品鉴能力-有效提高葡萄酒品鉴能力的方法
10-31在葡萄酒学习过程中,听了很多概念,了解了很多知识,但葡萄酒的品鉴能力提高了吗?有没有听过不怕不识货,就怕货比货。下面,小编为大家分享有效提高葡萄酒品鉴能力的方法,希望对大家有所帮助!学会看、闻和品尝葡萄酒吃喝这...
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美国葡萄酒有哪些产区
11-15作为世界第四大葡萄酒生产国,美国是葡萄酒世界的后起之秀,其葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。下面,小编为大家分享美国葡萄酒的产区,快来看看都有哪些吧!一、俄勒冈州产区(Oregon)俄勒冈就是一个具有浓郁地方风味...
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如何拿红酒杯-红酒杯的拿法
03-05随着西式酒在国内的走红,种类繁多的西式酒杯也让人眼花缭乱。若是想在各种社交聚会场合下得心应手,那就必须知道红酒杯的正确拿法。下面,小编就教教大家怎么拿红酒杯,希望能帮助到大家!1.盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚...
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红酒的功效与作用
03-05红酒给人的感觉就是特别的高贵,所以它用在派对上,用在喜宴上都是非常有档次的。葡萄酒的口感非常的好,而且营养丰富,特别是适合女性来喝。下面请随小编就来看看红酒的功效与作用有哪些。红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色,清...
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2017最佳的年份10款香槟酒「推荐」
07-10要称得上好的年份香槟酒,需要在某一年份自然条件和葡萄质量都达到一定的标准,酒庄就会在好的年份出产年份香槟。下面,小编为大家提供2017最佳的年份10款香槟酒,希望对大家有所帮助!1988年年份香槟1988年份产量虽不算大,但...
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最优雅的职业-侍酒师
12-26侍酒师(法语:sommelier,英语:winesteward,女侍酒师sommelière)受过专业的训练,拥有对酒类广泛的知识,专精于各式酒类服务,主要是在高级餐厅中服务,能将餐点与葡萄酒做完美的搭配。侍酒师的专业与教养比winewaiter更高...
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喝红酒的6大好处
03-05红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。今天小编就给大家介绍下喝红酒的6大好处,大家一起来看看吧。红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。从酒精的含糖量来分,可以分为干...
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什么是侍酒师的职业教育
05-16引导语:随着中国葡萄酒消费的日益增长,以及进口葡萄酒的强势进入,加之葡萄酒文化的渗透,现在越来越多的消费者已经不仅仅满足于喝葡萄酒,而开始想更多的了解葡萄酒以及品酒的知识。那么,在国际上,有哪些较为权威的葡萄酒教育...
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葡萄酒品鉴入门:什么是单宁
07-10这葡萄酒怎么这么涩?是不是坏了?其实不然,这只是葡萄酒中一种叫做单宁的物质在“作祟”。这种物质又被称作红葡萄酒的灵魂,更是葡萄酒骨架构架中不可或缺的一个成分。那么,究竟什么是单宁呢?什么是单宁?单宁是一种常见的...
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葡萄酒知识的十大问答
01-22为帮助大家更加了解葡萄酒的相关信息,下面,小编为大家分享葡萄酒知识的十大问答,希望对大家有所帮助!什么是风土?在葡萄酒的世界里,风土是使用频率最高的词汇之一,然而却又是争议性最大的、最不易被人们理解的一个词汇。一...