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与调酒师交谈应避免的10大愚蠢问题
06-19经验不足的消费者,在步入一间酒吧后,各种各样的奇怪酒瓶,各种给人外科手术感觉的工具,会让他们显得一脸茫然。于是,他们就会有各类问题想要询问调酒师。有些问题会显得他们是充满智慧的消费者,但有些问题会让他们看起来很愚...
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外国酒
03-281.白酒特点中国酿制的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一,在酿制工艺上比其他国家的蒸馏酒都复杂得多,因而有特殊的风味。我国优质白酒的特点是:晶莹纯净,透明无色,无沉淀,回味无穷,有的品种有黏杯的特点,酒香馥郁纯净,并有溢香、...
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关于调酒的基本知识
10-11随着生活水平的提高,人们在工作之余,也会约上三四个好友去小酌一杯,喝杯鸡尾酒。但是你真的了解调酒知识吗?下面小编就简单介绍一下调酒知识。一什么是调酒调酒是指把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精...
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酒吧最流行的调酒方法
06-20鸡尾酒的`名字变化莫测,据说全世界有上万种,下面为大家介绍一下酒吧最流行的调酒方法,一起来看看!一、B-52轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。二、地震earth...
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tomorrow鸡尾酒配方(3种)
06-20下面为大家整理了一些tomorrow鸡尾酒配方,喜欢调酒的朋友可以试试看,口感非常不错,薄荷的清爽与烈酒的浓烈火辣感相融合,非常美妙,只有喝过的`人才会体会到!tomorrow鸡尾酒配方1配方:一份绝对伏特加,一份朗姆酒,一份龙舌兰酒,...
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调酒师培训:鸡尾酒调制方法
06-20鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰...
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调酒师调酒的历史及发展
06-19导语:标准的调酒的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞生于美国〈类似与鸡尾酒的起源,因为调酒指的就是调鸡尾酒〉。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种...
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曼哈顿鸡尾酒怎么调(图文详解)
06-20曼哈顿是坊间非常流行的`鸡尾酒,其酒味带甘涩,回味有甜香,烈性重,很适合喜好厚重口感的男士们。那么曼哈顿鸡尾酒怎么调呢?一起来学习学习!调酒配方冰块4-6块苦精少许黑麦威士忌3盎司甜威末酒1盎司樱桃1个调酒步骤1把冰块放...
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调酒师前景怎么样
10-11导语:调酒师前景怎么样?随着国人的经济水平的提高,精神生活也走上了一个更高的平台。下面是小编给大家整理的相关内容,希望能给你带来帮助!随着酒吧行业的日益红火,调酒师渐渐成为了一门新型的职业,调酒师也将成为各大酒吧...
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调酒师知识:怎么鉴别真假酒
06-20酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。掌握一些辨别真假酒的知识也是有必要的:1.从外包装辨别A.按有关规定需求,洋酒标签上要有中文标识及清洁查验检疫章,因而没有...
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轰炸机鸡尾酒怎么做
06-20B-52轰炸机(B52)作为短饮鸡尾酒(一口气喝完的'鸡尾酒)的代表作品,是以战争为背景的。下面给大家介绍一下轰炸机鸡尾酒配方和调制方法:调酒配方黑咖啡力娇酒1盎司百利甜酒1盎司黑朗姆酒/金万利1盎司调酒步骤1先把咖啡酒...
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3款简单的马提尼鸡尾酒配方
06-20为了不破坏金酒的味道结构,传统的马提尼鸡尾酒是必须采用兑和调制的方法,而不是摇和的'方法。下面为大家介绍3款简单的马提尼鸡尾酒配方,一起来学习学习!1.荔枝马提尼鸡尾酒:3盎司L1FE甜香荔枝伏特加鸡尾酒可选配料:辛辣...
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僵尸鸡尾酒怎么调制
06-20经常去酒吧的`人应该都熟悉僵尸鸡尾酒,僵尸鸡尾酒有大量的果汁尤其是菠萝汁味道突出,再加上非常好地搭配了朗姆的香气,因此口味上来说简直是极品,那么僵尸鸡尾酒怎么调制呢?一起来学习学习!配方:冰块4-6块黑朗姆酒2盎司白...
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世界上最著名的六种鸡尾酒
06-201、边车鸡尾酒边车(Sidecar)鸡尾酒由干邑白兰地、橙皮甜酒和柠檬汁调配而成,以第一次世界大战时活跃在战场上的军用边斗车命名。那时,专业调酒师在调酒时听到边车的声音,于是就将正在调和的鸡尾酒取名为边车。另一种说法...
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龙舌兰日出鸡尾酒配方(精选)
06-20龙舌兰日出鸡尾酒是一种红黄为主,酸酸甜甜中夹杂着龙舌兰的辣味,是一款极具激情与浪漫的鸡尾酒。这款鸡尾酒还曾被滚石乐队巡回演出之时饮用。下面为大家整理了一些龙舌兰日出鸡尾酒配方,欢迎参考!龙舌兰日出鸡尾酒配方1...
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专业调酒师试题
06-19调酒师这个职业对于现代社会并不少见,下面是关于专业调酒师试题,欢迎学习阅读!(一)判断题下列判断题中正确的请打错误的请打1.鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。()2.在调酒原理中,味道不同的酒或饮料...
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中国酒
06-201.白酒特点中国酿制的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一,在酿制工艺上比其他国家的蒸馏酒都复杂得多,因而有特殊的风味。我国优质白酒的特点是:晶莹纯净,透明无色,无沉淀,回味无穷,有的品种有黏杯的特点,酒香馥郁纯净,并有溢香、...
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英式调酒的调制方法
10-11英国是一种很注重绅士风度的国家,英式调酒就是一种绅士的调酒方式。若你在酒吧看到的调酒师穿着马甲,调酒动作十分绅士规范,那他的调酒风格就是英式了。下面为大家介绍一下英式调酒的调制方法!摇荡法是调制鸡尾酒最普遍...
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调酒师鸡尾酒调酒配方
06-19导语:鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还...
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调酒师知识:伏特加简介
06-20伏特加(vodka)是一种很古老的酒。最早的酒中有一种叫蜂蜜酒,最早的伏特加就是用蜂蜜酒制造的。地处寒冷地区的俄罗斯民族有饮用烈性酒的习惯,担心国民健康的尼古拉二世曾通告国民饮用40度以下的酒,从此伏特加开始在俄罗...
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世界十大经典鸡尾酒
04-20鸡尾酒它是以朗姆酒等作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。下面小编为大家整理了世界十大经典鸡尾酒,一起...
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鸡尾酒常用配料有哪些
10-11鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰...
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僵尸鸡尾酒的配方(3款)
06-20僵尸鸡尾酒本身就得名于喝多了第二天就变得有如僵尸之意,一不小心喝倒还是非常容易的,小编下面为你整理了一些僵尸鸡尾酒的配方,希望对你有所帮助。僵尸鸡尾酒配方1黑朗姆酒30ML白朗姆酒30ML金朗姆酒30ML杏仁力娇15ML柠...
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酒水知识
06-20(一)调酒常识任何工作都有它的经验和技巧,调酒也不例外,如果能将这些经验和技巧加以总结和理解,并熟练地运用到高酒工作中去,那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的。下面就向大家介绍一下关于这方面的知识。(1)在调制鸡...
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环游世界鸡尾酒怎么调
06-20代表环游世界一周的意思。它呈现淡绿色,属于中性鸡尾酒。它同时带有凤梨的.酸甜和薄荷的清香。饮用后,人们会有种清爽明快的感觉。那么环游世界鸡尾酒怎么调呢?一起来学习学习!【中文名称】:环游世界【英文名称】:Aroun...