关于菜品的.俄语词汇1
砂锅豆腐 суп соевого творога（туфа）в горшке
砂锅什锦 сорный суп в горшке
生片火锅 суп с руленной араниной в китайском самоваре
锅巴三鲜 ульон с трепангами，креветками и рыой
燕窝汤 ульон из ласточкиных гнез
蛇羹 желе из змеи
鱼翅汤 ульон с плевниками акулы
鱼汤 уха；щера；рыный суп
川银耳 ульон с гриами
西菜 европейская кухня
什锦小吃 сорная закуска
鸡沙拉 салат с куриным мясом
火腿沙拉 салат из ветчины
苏式沙拉 винегрет
白菜鲜果沙拉 салат из капусты с фруктами（из провансаля）
鱼沙拉 рыной салат
蟹肉沙拉 салат из краов
鲜西红柿沙拉 салат из свежих помиоров
甜菜沙拉 салат из свеклы
素沙拉 овощной салат；салат из овощей
关于菜品的俄语词汇2
中餐 китайская кухня
冷盘 холоные люа;закуски
麻辣猪肚 свиной желуок по острым соусом
水晶硝肉 заливная свинина
五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе
鱼露白肉 тушеное мясо в елом соусе
烧肉 свинина по кислослаким соусом
糖醋小排 маленькие отивные в кисло-слаком соусе
麻辣牛肉 холоная говяина с перцем
陈皮牛肉 жареная говяина с цитрусовой кожурой
花椒牛肉 говяина с ушистым перцем
白斩鸡 холоная курица с соусом
麻辣鸡 острая курица в соусе
怪味鸡 курица по-сычуаньскому
原文 中餐菜品词汇中俄互译A
蛋黄鸡卷 яичный рол из курицы
鸡丝粉皮 салат из крахмального желе с куриным мясом
卤鸡杂 потроха куриные
盐水鸭 соленая утка
米熏鸭 копченая утка
酱鸭 утка в соевом соусе
卷筒鸭 утиный рулет;утка в вие завитушки